عيوب طريقة القطف الزيتون باستعمال العصي

وهذه هي أسوأ طريقة لقطف الزيتون. وتقوم على ضرب (جدّ) أشجار الزيتون، باستخدام أنواع من العصي الطويلة والرفيعة. عيوب طريقة القطف باستعمال العصي: • تسبب الأضرار الجسيمة للأشجار نتيجة تكسير الأفرع الصغيرة التي ستحمل المحصول في السنة القادمة. • سقوط نسبة عالية من الأوراق الصغيرة. وقد توقف إتباع هذا الأسلوب من القطف في هذه الأيام؛ بسبب وعي المزارع؛ إلا أننا نجد بعض العمال المستأجرين للقطف يتبعونها دون علم صاحب البستان؛ بهدف تسريع العمل. كفاءة العمل أثناء القطف: كمية الثمار التي يمكن لعامل واحد أن يقطفها خلال يوم عمل واحد، تتعلق بحجم الأشجار، وكمية المحصول على الشجرة، وخبرة الشخص، وطريقة القطف المتبعة. يقدر متوسط كمية الثمار التي يجنيها العامل في اليوم الواحد، في البساتين البعلية، من 50-60 كغم في الأشجار الكبيرة. وقد يصل هذا الرقم إلى حوالي 100كغم في السنوات جيدة الحمل؛ أما في السنوات قليلة الإنتاج، فينخفض الرقم بشكل كبير، وفي البساتين المروية، يبلغ معدل إنتاج الدونم 1-2 طن. ويرتفع فيها إنتاج العامل في اليوم الواحد ليصل إلى 150كغم من الثمار. ويوم العمل في قطف الزيتون يصل لحوالي 8-10ساعات، حسب بعد البستان عن القرية، وتوفر الطرق زراعية والمركبات. ويمكن زيادة كفاءة إنتاج العامل في القطف، بواسطة تخفيض ارتفاع الأشجار، بالتقليم الجيد، وبتربية أفرع منخفضة. #معصرة #زيت_زيتون #معصرة_الفاتح_الحديثة_لعصر_الزيتون